今が最盛期。落ちる時は一斉に落ちるのです・・・
毎日嬉しい悲鳴で大変です。
栗も新鮮なのと、日にちが経ってしまったのとでは断然味が違います。
残念ながら店頭でお見かけするのは、悲しいほど日にちが経過している物です。
ですから、調理する時はアクなどに気をつけなければならず、少々面倒ですよね。我が家は贅沢にも採りたてを頂ける為、ただ茹でるだけ!
しかしながら、今年は雨が多かったのと、昨年甘い栗が採れてしまった事が重なり、大粒ではありますが全然甘くないのです。
毎年、ただ茹でるだけで美味しい栗ですが、今年はペーストを作ってお菓子に利用したり、渋皮煮で対応です★
0 件のコメント:
コメントを投稿