2009年5月31日日曜日

米粉スポンジに季節ジャムを添えて

最近、自分の中で米粉ブームが到来。昨日はシンプルに米粉のスポンジを焼きました。小麦粉で作るより、次の日になってもしっとりモチッとしています。
今日はこれに特製ヘルシークリームとジャムをたっぷり添えて。

凝ったケーキを作ったり、デコレーションするのも好きですが・・・思い立った時に作って、こうして手軽にクリームとあり合わせのジャムを添えて食べるのも好きです。気軽に美味しいものがいただけることに、幸せを感じるのです。

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