2011年12月11日日曜日

スパイスケーキ


数週間前に作り、小分けに冷凍しておいた「スパイスケーキ」。最後の1切れを自然解凍し、水抜きした低脂肪ヨーグルトを添えて食べました。

クリスマスが近くなると、スパイスやドライフルーツ、ナッツがたっぷり入った焼き菓子が食べたくなるのはなぜでしょうね。

今回は、ジンジャーパウダー・カルダモン・シナモン・クローブといったスパイスに、余っていた材料で適当に作りました。今度はもっとフルーツもナッツもたくさん入れて、本格的に作りたいなと思います。

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