洋食屋!?

昨日、明日と開催している自分の教室テーマは「バレンタイン洋食プレート」。揚げたてのにんじんエビフライとまいたけカキフライを、並べた白皿に手際よく盛りつけると、まるで洋食屋の厨房のようになりました。

もどきフライもちょっと美味しそうでしょ？でも、まいたけカキフライは海苔を忍ばせていることで磯の香り、火の通ったまいたけのぬめりが、味も食感もカキに似た雰囲気を持っています。

こんなランチを提供できる、定食屋のおばちゃんになるのもいいかな～と思った瞬間でした。