2014年2月9日日曜日

みかんの湯気

冬に数回は必ず作る「みかんの蒸しパン」。昨日の大雪で、今日の予定がおじゃんになり、今朝は朝から蒸してみました。

みかん果汁をたっぷり絞り、冬の空っ風でしっかり乾燥した陳皮も入れます。ちょっと大味で食べにくかったり、寒い日が続いて生果実に手が伸びなかったりしたら、作ります。

熱々の湯気と朝の光。寒いけれど、冬の朝もいいもんです。

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