リフォーム中の我が家は今年、軒(のき)がありません。軒とは、窓を開けると突き出して付いている、雨除けのひさしです。毎年そこに干し柿を干すので、今年はあきらめていました。
しかし、我が家の発明王のおかげで、車庫に臨時の干し場が設置されました。「臨時」というか、例年より干し竿が立派で、日当たりも良くグレードアップしている気がします。
柿もたくさん採れたので、今年は上手くいけば沢山できそうです。しかし、甘くなればなるほど虫がつく、ちょっと心配。
心と体に優しい植物性食材中心の、料理教室。 旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。 Instagram https://www.instagram.com/syunsai.kurumi/
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