新漬けオリーブ

小豆島で秋に収穫されたオリーブを塩漬けした、「新漬けオリーブ」を頂きました。成城石井で取り扱っているようなのですが、旬のものなので時期が過ぎると取り扱いもなくなってしまうそうです。

あっさりとした味付けながら、オリーブのコクが生きていて、新感覚の小梅漬けのよう。お酒のアテだけではなく、色々な食材とも相性が良さそうです。

小豆島は、ずっと行きたいと思っている場所。こちらで小豆島のおいしい食材に出会うたび、憧れは募るばかり…今回もそんな私の心揺さぶる、味との出会いでした。

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