6月梅干し教室のご案内

梅の出回る時期にしかできない、昔から受け継がれてきた日本が誇る「梅しごと」。お1人様1㎏の梅干しを仕込んでお持ち帰りいただけるクラス。今年は梅干しのほか、梅ジャムも作ります。
只今、毎年恒例「中濃ソースづくり」クラスも同時に募集中です。
 
【旬菜工房くるみの手間なし！安心！梅干しの特徴】
☆最初から「有機もみしそ」を加えて仕込むので、本来途中で加える手間が省けます。
☆塩分10％（もみしそに含まれる塩分を除く）。ホワイトリカーと酢を少しブレンドして防腐。
☆生活クラブ生協の減農薬梅と塩（オーストラリア産天日塩を沖縄の海水に溶かして丁寧に炊き上げたもの）を使用。＊天候等の理由で原料が変更になることあり

 【クラス内容】
・梅干し　*レクチャー＆各自持ち帰り分の仕込み
　…お１人様、梅１kgを仕込んでお持ち帰りいただきます。
・梅ジャム*レクチャー＆試食のみ
　…完熟梅ならではの濃厚でフレッシュな美味しさを！
・梅干し、おむすび等の試食
…2～3年物の梅干、副産物のもみしそ、おむすびなどまかない飯をどうぞ。

* 仕込み容器5ℓのもの（詳細は申込時）を各自用意。講師が用意することも可（別途容器代がかかります）。
*参加条件は「仕込み後の容器を持って自宅へ直帰できる方」に限ります。
*梅雨明けに各自が３日間屋外で干すことで、梅干しは完成となります。
*天候・成育状況により梅の入荷が遅れる等の理由で、日程変更・中止になる事もございます。

 
【日程詳細】
6月25日(月)11:00～13:00
6月30日(土)11:00～13:00
*いつもより1時間短いクラスになります。

参加費：5000円　定員：5名
旬菜工房くるみ：見沼区七里コミュニティセンター近く。駐車場有。場所の詳細は予約時にお伝えします。

*女性の方のみ（女性のご友人･パートナー様とご一緒の場合、男性も可）

 

●申込み方法
ホームページの申込フォーム又は、info@syunsaikoubou-kurumi.jpまで以下の内容でメールをお願いいたします。

①クラス・希望日②名前③メールアドレス④連絡先⑤初参加or2回目以上⑥会場までの交通手段（予定）

 

定員に達し次第、締め切りとさせて頂きますのでご了承ください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。